Использование гранёного стакана может упростить процесс измерения ингредиентов, особенно когда нет кухонных весов. 24

Для измерения жидкостей гранёный стакан удобен, так как процесс незамысловатый: нужно налить продукт в ёмкость — до ободка или до края. 1 Вес жидких ингредиентов, как правило, совпадает с весом воды или отличается незначительно. 2

Для измерения сыпучих продуктов гранёный стакан тоже подходит, но нужно соблюдать некоторые правила: 1

• Сыпучие продукты не нужно утрясать и утрамбовывать, достаточно просто насыпать. 1
• Крупы измеряют только в сухом виде. 1
• Заполнять гранёный стакан сыпучими продуктами нужно не выше ободка или края. 1

Для измерения мягких продуктов гранёный стакан тоже подходит, но на вес таких ингредиентов влияет влажность и свежесть. 2 Например, забродившая сметана весит меньше, чем свежая, а увеличение влажности приводит к утяжелению творога. 2

Важно учитывать, что измерения с помощью стаканов могут быть не совсем точными, поэтому для более точных результатов рекомендуется использовать измерительные приборы. 5