Как индустрия быстрого питания адаптируется к современным трендам и запросам клиентов?

Некоторые способы, которыми индустрия быстрого питания адаптируется к современным трендам и запросам клиентов:

• Предложение здоровых альтернатив. 14 Рестораны включают в меню низкокалорийные блюда, вегетарианские и веганские опции, а также более лёгкие и полезные закуски. 1
• Использование локальных и сезонных продуктов. 24 Сотрудничество с местными фермерами позволяет предлагать свежие и питательные блюда, которые меняются в зависимости от сезона. 2
• Кастомизация блюд. 4 Клиенты всё чаще хотят быть частью процесса создания блюда, например, выбирать ингредиенты или контролировать степень прожарки. 4
• Применение технологий. 14 Использование автоматизированных систем для оформления заказов и доставки еды делает процесс обслуживания более быстрым и удобным. 1
• Экологичность. 14 Бренды предлагают экологически безопасные решения, используют перерабатываемую упаковку и минимизируют отходы. 4
• Геймификация процесса заказа. 2 Игровые механики мотивируют клиентов чаще посещать ресторан и пробовать новое. 2

Ожидается, что к 2025 году автоматизация процессов приготовления пищи достигнет пика, а для доставки будут использоваться роботы-повара и дроны. 2