Как имбирь используется в кулинарии разных стран?

Имбирь по-разному используется в кулинарии разных стран:

• В Индии свежий имбирь — одна из основных специй для приготовления карри из бобовых, чечевицы и других овощных блюд. en.wikipedia.org Высушенный имбирь размалывают и используют в острых фруктово-овощных приправах чатни. www.gastronom.ru
• В Японии маринованный имбирь подают к различным блюдам, особенно к суши. www.gastronom.ru Также его натирают на тёрке и добавляют в сыром виде в тофу или лапшу. en.wikipedia.org
• В Китае нарезанный ломтиками или целый корень имбиря часто подают к пикантным блюдам, таким как рыба, а измельчённый корень подают к мясу. en.wikipedia.org
• В Корее имбирь добавляют в кимчи — национальное блюдо из ферментированных овощей (чаще всего пекинской капусты). www.gastronom.ru
• В России имбирь кладут в сбитень, квас, наливки, настойки, брагу, мёд, в пряники, куличи, сдобные булочки. ru.wikipedia.org
• В западной кухне имбирь традиционно используется в основном в сладких блюдах, таких как имбирный эль, имбирные пряники, имбирные чипсы. en.wikipedia.org