Как хранить жульен в морозилке, чтобы он оставался таким же вкусным?

Чтобы сохранить вкус жульена при хранении в морозилке, рекомендуется следовать некоторым правилам:

• Использовать правильную упаковку. avto.net.by Подойдут пластиковые или пищевые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой, а также пакеты для заморозки с zip-застёжкой. avto.net.by telegra.ph Важно, чтобы упаковка не пропускала воздух. avto.net.by
• Разделить жульен на порции. avto.net.by Это позволит замораживать и размораживать только необходимое количество. avto.net.by
• Удалить лишние кости или жирные отложения. avto.net.by Это поможет избежать потери вкуса и текстуры во время размораживания. avto.net.by
• Пометить каждый упакованный жульен датой замораживания. avto.net.by Это поможет следить за сроками годности. avto.net.by
• Хранить при температуре не выше –18 °С. avto.net.by
• Не размораживать и замораживать блюдо повторно. avto.net.by

Ориентировочные сроки хранения замороженного жульена:

• Жульен, замороженный до запекания — до 2–3 месяцев. telegra.ph
• Готовый жульен — в течение 1–2 месяцев. telegra.ph

Чем дольше продукт находится в заморозке, тем больше вероятность потери влаги и изменения текстуры. telegra.ph