Чтобы замороженное молоко не потеряло вкус, рекомендуется соблюдать некоторые правила хранения:
- Использовать свежую продукцию. food.ru Тёплое или горячее молоко замораживать нельзя. food.ru
- Выбирать обезжиренный вариант. aif.ru food.ru В процессе заморозки на поверхности цельного молока могут образоваться хлопья. aif.ru
- Оставлять немного места в ёмкости. food.ru При заморозке объём молока увеличится. food.ru
- Плотно закрывать тару. food.ru Молоко хорошо впитывает запахи. food.ru
- Писать на ёмкости дату заморозки. food.ru Это поможет соблюдать срок хранения. food.ru
- Не замораживать рядом с болгарским перцем, грибами и мясом. dzen.ru Молоко может пропитаться этими ароматами и изменить вкус. dzen.ru
Оптимальный срок хранения замороженного молока — до 6–8 недель при температуре минус 16–20 градусов. food.ru Дальше продукт может испортиться, впитать посторонние запахи и потерять вкусовые качества. food.ru