Как хранить сыр с благородной плесенью, чтобы сохранить его вкус и аромат?

Чтобы сохранить вкус и аромат сыра с благородной плесенью, рекомендуется:

• Упаковать сыр в специальную бумагу для сыра или плёнку. pro-syr.ru Она позволит продукту «дышать» и защитит от пересыхания и посторонних запахов. pro-syr.ru
• Хранить сыр в холодильнике при температуре 3–5 °С. food.ru Некоторые сыры могут иметь свои требования к температуре, поэтому стоит следовать инструкциям производителя. pro-syr.ru
• Обеспечить влажность около 85–90%. pro-syr.ru Можно использовать специальные контейнеры с регулируемым уровнем влажности или обёртывать сыр во влажную ткань или бумагу. pro-syr.ru
• Хранить сыр отдельно от других продуктов. pro-syr.ru www.kp.ru Он может легко поглощать запахи из окружающей среды. pro-syr.ru
• Регулярно переворачивать сыр. pro-syr.ru Это поможет равномерно распределить плесень. pro-syr.ru

Срок хранения сыра с плесенью зависит от вида сыра и условий хранения. pro-syr.ru Для неразрезанных головок обычно он составляет до 4 недель, для уже попробованных сыров — до 14 дней. food.ru

Также рекомендуется следовать рекомендациям производителя по срокам годности и условиям хранения, указанным на упаковке или на сайте производителя. pro-syr.ru