Для хранения мясных паст в домашних условиях можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать правильную тару. 2 Подойдут ёмкости из пластика, стекла или керамики. 2 Перед использованием любую выбранную тару нужно промыть с содой или залить кипятком и тщательно просушить. 2
• Создать оптимальные условия для хранения. 2 Сухую пасту нужно хранить в помещениях с влажностью не более 75% и без резких перепадов температур — оптимальный режим +18…+20 °C. 2
• Хранить готовую пасту в холодильнике. 2 Её следует остудить и поставить в холодильник в течение 2 часов с момента приготовления. 2 В холодильнике варёные макароны хранятся не больше 2 суток. 2 Пасту с мясным соусом или фаршем следует остудить и поставить в холодильник в течение 1 суток, потом её нельзя употреблять. 2
• Заморозить мясную пасту. 5 Для этого нужно остудить блюдо до комнатной температуры, охладить в холодильнике, порционно заморозить в контейнерах, оставив 1 см свободного пространства в контейнере между крышкой и блюдом. 5 Температура в морозильной камере должна быть -18 градусов и ниже. 5 Срок хранения — 3 месяца при температуре -18 градусов. 5 После разморозки блюдо можно хранить в холодильнике примерно 2 суток. 5