Как хранить малосольную семгу, чтобы она не потеряла вкус?

Чтобы сохранить вкус малосольной сёмги, рекомендуется:

• Хранить в холодильнике. dzen.ru telegra.ph Идеальная температура — от -8 до -4 градусов Цельсия. telegra.ph После вскрытия упаковки сёмгу нужно переложить в чистый контейнер с плотно закрывающейся крышкой или завернуть в пищевую плёнку. telegra.ph
• Использовать рассол. telegra.ph Для этого приготовьте раствор из расчёта 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. telegra.ph Залейте сёмгу рассолом так, чтобы он полностью покрывал рыбу. telegra.ph
• Заморозить. telegra.ph В замороженном виде слабосолёную сёмгу можно хранить до 2–4 месяцев. telegra.ph Замораживать нужно только ту рыбу, которую солили изначально охлаждённой. telegra.ph Повторная заморозка нежелательна, так как это негативно скажется на структуре сёмги. telegra.ph

Открытую упаковку с малосолёной сёмгой необходимо употребить в течение суток. telegra.ph В противном случае рыба обветрится и потеряет свои вкусовые качества. telegra.ph