Как хранить клубнику, чтобы она оставалась свежей и полезной

Несколько советов, как хранить клубнику, чтобы она оставалась свежей и полезной:

• Выбрать свежие ягоды. 25 Они должны быть примерно одинаковой спелости, без пятен и помятостей. 2 Если клубника выращивается самостоятельно, нужно собирать созревшие, но не перезревшие плоды. 2
• Перебрать клубнику после покупки. 25 Нужно выбросить ягоды с плесенью, иначе остальные плоды быстро испортятся. 25 Если клубника хранится несколько дней, её рекомендуется регулярно перебирать. 2
• Не мыть ягоды заранее. 12 Влага ускоряет процесс порчи и развития плесени. 2 Клубнику нужно мыть только перед употреблением. 5
• Использовать правильную упаковку. 25 Для продления срока хранения ягод нужна хорошая вентиляция. 2 Лучше всего хранить их в деревянной или картонной коробке с отверстиями для отведения влаги. 2 Если клубника лежит в пластиковом контейнере, в нём тоже должны быть отверстия. 2
• Оставлять листики и плодоножки. 2 Клубника — нежный продукт, поэтому обращаться с ней нужно очень аккуратно. 2 Чтобы не повредить ягоды, лучше не отрывать листья и плодоножки. 2
• Хранить ягоды отдельно от других продуктов. 2 Не стоит держать клубнику в одной таре с другими ягодами или фруктами. 2

В холодильнике при температуре от 0…+2 °C клубника может храниться до недели. 2 Если ягоды очень спелые или температура выше (+2…+6 °C), хранить их можно не более 2–3 дней. 2