Как хранение чеснока влияет на его вкусовые качества и полезные свойства?

Правильное хранение чеснока помогает сохранить его вкусовые качества и полезные свойства. menunedeli.ru Некоторые факторы, влияющие на сохранность овоща:

• Температура. news.mail.ru В зависимости от вида чеснока необходимо подобрать нужные условия хранения: news.mail.ru
• яровые сорта долго лежат при температуре +16–+20 градусов; news.mail.ru
• озимые, наоборот, холодолюбивые. news.mail.ru Рекомендуемая температура для хранения чеснока в помещении — от +2 до +4 градусов. news.mail.ru При более высокой температуре овощ может начать прорастать, что отразится на его вкусовых качествах. news.mail.ru
• Влажность. news.mail.ru Оптимальное значение — 50–70%. news.mail.ru Повышенная влажность может спровоцировать появление плесени. www.lg.com
• Освещение. www.hata.by www.lg.com Прямой солнечный свет может способствовать прорастанию и ослабить яркий чесночный вкус и аромат. www.lg.com
• Вентиляция. www.hata.by www.lg.com Чтобы избежать скопления влаги и предотвратить загнивание, нужно обеспечить хранение в условиях хорошей вентиляции. www.lg.com

Некоторые способы хранения чеснока и их влияние на продукт:

• Хранение в морозилке. menunedeli.ru От длительного хранения может немного измениться структура чеснока, но в целом весь вкус и польза продукта останется. menunedeli.ru
• Хранение с солью. menunedeli.ru Соль — это натуральный консервант, который помогает сохранить чеснок. menunedeli.ru Такой способ не только продлевает срок хранения, но и придаёт чесноку особый вкус. menunedeli.ru
• Хранение в масле. menunedeli.ru www.hata.by Хранение чеснока в таком виде наделяет его особенным вкусом, а также увеличивает срок хранения до года. www.hata.by

Чтобы сохранить чеснок надолго, нужно периодически просматривать и оценивать состояние корнеплодов: нет ли повреждённых, гнилых. news.mail.ru