Как харисса стала популярным ингредиентом в кухнях разных стран?

Харисса, острый перечный соус-приправа, стала популярным ингредиентом в кухнях разных стран благодаря распространению красного перца, который Христофор Колумб и другие исследователи привезли из Нового Света в Европу. www.npr.org

Каждая культура адаптировала перечную пасту или соус по своему вкусу. www.npr.org В основном харисса используется в качестве приправы в странах Магриба, особенно в Тунисе. carthage.group yandex.ru

В наши дни харисса стала популярным ингредиентом современной кухни, вне зависимости от региона, так как обладает выраженным перечным вкусом. yandex.ru Соус добавляют в другие соусы, тушёные блюда, супы, а также используют менее острые варианты как дип. yandex.ru