Один из способов приготовления тыквенного масла: 3

1. Включить духовку и разогреть её до 200 градусов. 3
2. Тыкву тщательно вымыть и разрезать на небольшие дольки, предварительно удалив волокна с семечками. 3
3. Выложить тыквенные дольки на противень, застеленный пергаментной бумагой. 3 Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку запекаться до мягкости, на это уйдёт 25–35 минут. 3
4. Дать тыквенным долькам слегка остыть и, помогая себе ложкой и вилкой, снять мякоть тыквы с корок и переложить в чашу блендера. 3 Измельчить до однородного пюре. 3
5. Переложить получившееся тыквенное пюре в сотейник, добавить коричневый сахар, палочку корицы, молотый имбирь. 3 Влить яблочный сок и ванильный экстракт и добавить мёд. 3 Всё хорошо перемешать и поставить на плиту. 3
6. Довести до кипения на высоком огне, сразу же уменьшить нагрев до минимального, накрыть крышкой и готовить в течение 40 минут, периодически помешивая. 3
7. По истечении времени тыквенное масло потемнеет и загустеет. 3 Удалить палочку корицы, добавить лимонный сок, тщательно перемешать и переложить готовое масло в банку или контейнер для хранения. 3

Ещё один рецепт приготовления тыквенного масла: 5

1. Сварить тыкву и приготовить из неё пюре. 5
2. В небольшой кастрюле смешать тыквенное пюре с яблочным соусом, сахаром, корицей и имбирём. 5
3. Довести смесь до кипения и варить на медленном огне, часто помешивая, 45 минут (или пока не загустеет). 5
4. Снять с огня и смешать со свежим лимонным соком. 5
5. Дать остыть, а затем выложить в герметично закрывающийся контейнер и поместить в холодильник. 5