Один из рецептов сувлаки из курицы: 45

Ингредиенты: 4

• куриное филе — 500 г; 4
• оливковое масло — 50 г; 4
• лимон — 0,5 шт.; 4
• орегано сушёный — 2 г (0,5 ст. ложки); 4
• соль — по вкусу; 4
• перец чёрный молотый — по вкусу; 4
• соус «Дзадзики» — 60–100 г. 4

Приготовление: 4

1. Деревянные шпажки замочить на 20–30 минут в воде, чтобы они не горели. 4 С металлическими этот шаг пропускаем. 4
2. Нарезать курицу кусками для шашлыка. 4
3. Смешать лимонный сок, орегано, чеснок, соль, перец. 4
4. Влить оливковое масло. 4
5. Перемешать, поставить мариноваться минимум 30 минут. 4
6. Накалывать сувлаки на деревянные или металлические шпажки не очень плотно, чтобы мясо равномерно приготовилось. 4
7. Обжаривать на сковороде-гриль с четырёх сторон по 2–3 минуты с каждой. 4
8. Часто переворачивать сувлаки, чтобы они равномерно обжаривались. 4
9. Подавать блюдо в горячем виде с йогуртовым соусом «Дзадзики». 4

Сувлаки можно готовить из разных видов мяса: курицы, свинины, индейки. 3