Как готовят сувлаки в домашних условиях?

Один из рецептов сувлаки из курицы: www.russianfood.com volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты: www.russianfood.com

• куриное филе — 500 г; www.russianfood.com
• оливковое масло — 50 г; www.russianfood.com
• лимон — 0,5 шт.; www.russianfood.com
• орегано сушёный — 2 г (0,5 ст. ложки); www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — по вкусу; www.russianfood.com
• соус «Дзадзики» — 60–100 г. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Деревянные шпажки замочить на 20–30 минут в воде, чтобы они не горели. www.russianfood.com С металлическими этот шаг пропускаем. www.russianfood.com
2. Нарезать курицу кусками для шашлыка. www.russianfood.com
3. Смешать лимонный сок, орегано, чеснок, соль, перец. www.russianfood.com
4. Влить оливковое масло. www.russianfood.com
5. Перемешать, поставить мариноваться минимум 30 минут. www.russianfood.com
6. Накалывать сувлаки на деревянные или металлические шпажки не очень плотно, чтобы мясо равномерно приготовилось. www.russianfood.com
7. Обжаривать на сковороде-гриль с четырёх сторон по 2–3 минуты с каждой. www.russianfood.com
8. Часто переворачивать сувлаки, чтобы они равномерно обжаривались. www.russianfood.com
9. Подавать блюдо в горячем виде с йогуртовым соусом «Дзадзики». www.russianfood.com

Сувлаки можно готовить из разных видов мяса: курицы, свинины, индейки. povar.ru