Как готовят непальские пельмени момо на пару в деревянных контейнерах?

Непальские пельмени момо готовят на пару следующим образом: www.iamcook.ru jj-tours.ru

1. Замешивают тесто из муки и воды, иногда добавив немного дрожжей или соды. jj-tours.ru Тесто вымешивают не менее 10 минут, до полной эластичности. www.iamcook.ru
2. Готовят начинку, например, из куриного фарша, измельчённого зелёного лука, соевого соуса, тёртого корня имбиря и рубленой зелени кинзы. www.iamcook.ru Фарш тщательно разминают руками. www.iamcook.ru
3. Готовое тесто скатывают в жгут и разделяют на части руками. www.iamcook.ru Каждый шарик формируют в тонкий кружок. www.iamcook.ru
4. В кружок кладут чайную ложку фарша. www.iamcook.ru Момо лепятся полумесяцем путём защипывания внахлёст одной стороны кружка. www.iamcook.ru
5. Заготовки распределяют в паровой сетке, которую предварительно смазывают маслом. www.iamcook.ru
6. Непальские момо готовят на пару не менее 45 минут. www.iamcook.ru Для приготовления можно использовать пароварку, мантоварку или мультиварку. www.iamcook.ru