В разных странах мира существуют свои традиции приготовления и подачи кофе, в том числе с лимоном.

В Италии чаще всего пьют эспрессо и подают его с долькой лимона. 5 Кислый вкус лимона помогает раскрыть сладкие нотки кофе. 5

Рецепт кофе с лимонным соком и цедрой по-итальянски: 4

• Ингредиенты: кофе — 50 мл, лимон — 1 шт., сахар по вкусу. 4
• Приготовление: обдать лимон кипятком, почистить, отрезать тонкую и толстую (около 5 мм) дольки. 4 Сварить кофе. 4 В горячий кофе выдавить сок лимона из толстой дольки, а тонкую с сахаром положить на блюдце. 4

Перед употреблением лимон в итальянском варианте нужно «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки. 13