Для приготовления крема из шишек используют молодые сосновые шишки и глюкозно-фруктозный сироп. 1

Технология напоминает взбивание мёда. 1 Чтобы сохранить в джеме и креме из молодых шишек весь спектр ценнейших нутриентов, применяют относительно низкие температуры и по сути не варят, а томят шишки. 1

Готовый крем можно использовать как лакомство к чаю, добавку в мороженое и десерты, а также в выпечку. 1

Например, на маркетплейсе Ozon представлен крем-суфле NOMAD из шишек, где для его приготовления используют молодые сосновые шишки и глюкозно-фруктозный сироп. 1

Ещё из шишек можно приготовить варенье, так как молодые шишки мягкие и съедобные. 4