Как готовится шарлотка с ананасом?

Один из рецептов приготовления шарлотки с ананасами: www.russianfood.com

Ингредиенты (на 6 порций): www.russianfood.com

• консервированные ананасы — 200 г; www.russianfood.com
• яйца — 3 шт.; www.russianfood.com
• сахар — 180 г; www.russianfood.com
• мука — 160 г; www.russianfood.com
• разрыхлитель — 10 г; www.russianfood.com
• сахарная пудра (для подачи, по желанию) — 0,5 ст. ложки. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар. www.russianfood.com
2. Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, до получения пышной светлой яичной пены. www.russianfood.com
3. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную основу. www.russianfood.com
4. Лопаткой вымешайте однородное тесто. www.russianfood.com Вымешивайте тесто аккуратно и недолго, чтобы оно осталось воздушным. www.russianfood.com
5. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками и промокните бумажным полотенцем от излишней влаги. www.russianfood.com
6. Переложите ананасы в бисквитное тесто. www.russianfood.com
7. Вмешайте кусочки ананаса в тесто, стараясь сохранить воздушность. www.russianfood.com
8. Переложите тесто в форму для выпечки. www.russianfood.com
9. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–35 минут. www.russianfood.com
10. Готовую шарлотку извлеките из формы и дайте ей полностью остыть на решётке. www.russianfood.com
11. Переложите ананасовую шарлотку на блюдо. www.russianfood.com При желании поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой, используя ситечко. www.russianfood.com

Ещё один рецепт приготовления воздушной шарлотки с ананасами: baking-academy.ru

Ингредиенты: baking-academy.ru

• разрыхлитель теста — 1 шт.; baking-academy.ru
• яйца — 4 шт.; baking-academy.ru
• сахар — 1 стакан; baking-academy.ru
• мука — 1 стакан; baking-academy.ru
• консервированный ананас — 1 банка; baking-academy.ru
• масло оливковое — 1 ст. л.. baking-academy.ru

Приготовление: baking-academy.ru

1. В чистую ёмкость для замешивания теста разбейте 4 яйца. baking-academy.ru
2. Взбейте яйца до появления пены, лучше это делать вручную, обычным венчиком. baking-academy.ru
3. Добавьте сахар и снова взбейте до однородной массы. baking-academy.ru
4. Хорошо просейте муку и добавьте её в тесто, затем высыпьте разрыхлитель. baking-academy.ru
5. Ещё раз всё перемешайте и дайте настояться тесту 5 минут. baking-academy.ru
6. Кладём в тесто ананасы, предварительно вылив из банки сироп. baking-academy.ru
7. Всё хорошо перемешайте и оставьте тесто на 5 минут, до появления воздушных пузырьков. baking-academy.ru
8. Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла. baking-academy.ru
9. Равномерно распределите тесто по всему периметру формы. baking-academy.ru
10. Отправьте шарлотку в духовку на 15–20 минут, до появления румяной корочки. baking-academy.ru Температура выпекания — 180°. baking-academy.ru
11. Остудите блюдо, желательно накрыв полотенцем, разрежьте и подайте на стол. baking-academy.ru