Как готовить жареные бананы в азиатском стиле на сковороде?

Рецепт приготовления жареных бананов в азиатском стиле на сковороде: rutube.ru

Ингредиенты:

• плотные средние бананы — 3 шт.; rutube.ru
• рисовая мука — 100 г; rutube.ru
• вода газированная — 120 мл; rutube.ru
• масло растительное — 4–5 ст. л.; rutube.ru
• сахарная пудра — 30 г (для украшения). rutube.ru

Приготовление:

1. Приготовьте кляр: в рисовую муку влейте холодную газированную воду, хорошо перемешивая венчиком. rutube.ru Должна получиться консистенция густой сметаны. rutube.ru
2. Бананы разрежьте вдоль или поперёк на две части, обваляйте в рисовой муке. rutube.ru
3. Растительное масло налейте на сковороду, хорошо разогрейте. rutube.ru
4. Обмакните бананы в кляр, затем обжарьте на масле до золотистой корочки. rutube.ru
5. Готовые бананы переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. rutube.ru
6. Посыпьте сверху сахарной пудрой. rutube.ru

Ещё один рецепт жареных бананов в азиатском стиле: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• куриное яйцо — 1 шт.; gotovim-doma.ru
• панировочные сухари — 5 ст. л.; gotovim-doma.ru
• масло для фритюра — 200 мл. gotovim-doma.ru

Приготовление:

1. Очистить спелые плотные бананы от шкурки и нарезать каждый банан на четыре части. gotovim-doma.ru
2. В подходящей по объёму плошке взбить куриное яйцо, как для омлета. gotovim-doma.ru
3. В воке или любой другой удобной ёмкости разогреть растительное масло. gotovim-doma.ru
4. Пока масло разогревается, подготовить ёмкость с взбитым яйцом и вторую — с панировочными сухарями. gotovim-doma.ru Кусочек банана сначала обмакнуть в яичную массу, а затем обвалять в панировочных сухарях и положить на бумажное полотенце. gotovim-doma.ru Повторить процедуру с остальными кусочками банана. gotovim-doma.ru
5. Обжарить во фритюре партиями кусочки панированных бананов до образования поджаристой корочки. gotovim-doma.ru Готовые кусочки бананов выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стекло лишнее масло. gotovim-doma.ru
6. Готовые бананы подавать к столу. gotovim-doma.ru

К жареным бананам обычно подают всевозможные дип-соусы, начиная от сгущёнки и всевозможных сортов варенья и заканчивая кетчупом. gotovim-doma.ru