Как готовить замороженные мидии?

Один из способов приготовить замороженные мидии: food.ru

1. Разморозьте мидии в холодильнике и хорошо промойте водой от песка и ракушек. food.ru
2. Мелко порубите лук и чеснок. food.ru
3. Раскалите сковороду с небольшим количеством масла, выложите лук и чеснок, обжаривайте до мягкости в течение 5–7 минут, периодически перемешивая. food.ru
4. К луку добавьте промытые мидии, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. food.ru
5. Добавьте порубленную петрушку и сок лимона, перемешайте, прогрейте в течение 4–5 минут и снимайте с огня. food.ru

Ещё один вариант приготовления замороженных мидий — жареные мидии в соевом соусе: lafoy.ru

1. Нарежьте чеснок пластинками и обжарьте его с мидиями до румяности на масле. lafoy.ru
2. Влейте соевый соус, приправьте по вкусу и жарьте мидии ещё пару минут. lafoy.ru

Замороженные мидии перед упаковкой отваривают, поэтому их достаточно прогреть на сковороде не больше трёх минут на умеренном огне. dzen.ru