Как готовить кебаб в духовке, не используя фритюр?

Возможно, имелся в виду рецепт люля-кебаба, который можно приготовить в духовке. povar.ru www.iamcook.ru

Ингредиенты: povar.ru

• говядина или баранина — 500 г; povar.ru
• репчатый лук — 4 шт. (среднего размера); povar.ru
• чеснок — 2 зубчика; povar.ru
• яйца — 1–2 шт. (можно без яиц); povar.ru
• майонез или сметана — 1 ст. л.; povar.ru
• сухие или свежие травы (базилик, кинза) — 2–3 щепотки; povar.ru
• соль — 2 щепотки; povar.ru
• перец чёрный молотый — 1–2 щепотки. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Подготовить мясо: помыть, очистить от плёнок и нарезать на кусочки. povar.ru
2. Лук и чеснок очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку. povar.ru
3. Добавить в фарш яйца, соль, майонез и другие специи. povar.ru
4. Хорошо выместить фарш и поставить в холодильник хотя бы на час. povar.ru
5. Включить духовку на 180 градусов и начать формировать люля-кебаб. povar.ru Разделить фарш на небольшие одинаковые порции и сформировать из каждой колбаску. povar.ru Выложить их на противень. povar.ru Для красоты на каждой можно сделать небольшие надрезы. povar.ru
6. Запекать люля-кебаб 15 минут. povar.ru Затем перевернуть их на другую сторону и запекать ещё 15–20 минут до зарумянивания. povar.ru