Как готовить хворост?

Для приготовления хвороста можно воспользоваться следующим рецептом: dzen.ru

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.; dzen.ru
• мука — 350 г; dzen.ru
• соль — щепотка; dzen.ru
• водка — 30 мл; dzen.ru
• растительное масло для жарки. dzen.ru

Приготовление:

1. К яйцам добавить соль и водку, перемешать вилкой или венчиком. dzen.ru
2. Добавить муку и замесить тесто. dzen.ru Оно должно получиться эластичным, мягким и немного липнуть к рукам. dzen.ru
3. Оставить тесто отдохнуть под крышкой минут 20–30. dzen.ru
4. Затем разделить его на две части, сформировать из них колобки и раскатать их в очень тонкие лепёшки. dzen.ru Рабочую поверхность присыпать мукой, чтобы тесто не липло. dzen.ru
5. Готовые лепёшки нарезать на небольшие полоски, сделать посередине надрез и вывернуть один конец полоски, то есть сформировать хворост. dzen.ru
6. В сковороду с толстым дном налить растительное масло и хорошо его разогреть. dzen.ru
7. Понемногу выкладывать хворост в сковороду и обжаривать до золотистости с двух сторон. dzen.ru
8. Готовый хворост выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось. dzen.ru
9. Сразу присыпать сахарной пудрой (пока хворост горячий), чтобы пудра хорошо прилипла. dzen.ru

Ещё один рецепт хвороста на сметане: paulinecakeclub.ru

Ингредиенты:

• сметана — 150 г; paulinecakeclub.ru
• яйцо — 1 шт.; paulinecakeclub.ru
• сода — 0,5 ч. л.; paulinecakeclub.ru
• сахар — 80 г; paulinecakeclub.ru
• соль — 0,5 ч. л.; paulinecakeclub.ru
• мука — 250 г. paulinecakeclub.ru

Приготовление:

1. Смешать сметану с солью и содой. paulinecakeclub.ru
2. Вбить к сметане яйцо и насыпать сахар, перемешать. paulinecakeclub.ru
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. paulinecakeclub.ru
4. Раскатать пласт толщиной 5–7 мм и нарезать на порции. paulinecakeclub.ru
5. Сформировать хворост любимым способом и обжарить в хорошо разогретом масле. paulinecakeclub.ru
6. После этого обсушить порции на бумажном полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. paulinecakeclub.ru

Выбор рецепта и способа приготовления хвороста зависит от личных предпочтений.