Как готовить фунчозу?

Для приготовления фунчозы можно воспользоваться следующим алгоритмом: dzen.ru

1. Налить воду в большую кастрюлю, довести её до кипения на сильном огне. dzen.ru
2. Добавить ложку растительного масла и выложить в воду фунчозу. dzen.ru Огонь при этом не убавлять — вода должна бурлить. dzen.ru
3. Варить тонкую лапшу 3 минуты, покрупнее — 5 минут. dzen.ru
4. Затем откинуть содержимое на дуршлаг и промыть холодной водой. dzen.ru

Ещё один вариант приготовления для салата: dzen.ru заварить тонкую фунчозу кипятком и накрыть крышкой на 5 минут. dzen.ru Затем смешать с овощами, добавить курицу или морепродукты и заправить соусом. dzen.ru

Для жареной фунчозы следует выбирать более крупную лапшу: dzen.ru отварить её в кипящей воде с добавлением растительного масла в течение пяти минут. dzen.ru В это время в сотейнике или сковороде с глубоким дном обжарить овощи, мясо или морепродукты. dzen.ru Добавить в них соль, перец, другие специи. dzen.ru Сваренную фунчозу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить и выложить в сковороду-вок к мясу и овощам. dzen.ru Добавить соус, перемешать и жарить не более 3 минут. dzen.ru

Перед приготовлением стоит уточнить, какое время указано в инструкции на пачке, так как у лапши от разных брендов могут быть свои особенности. lifehacker.ru