Как глюкоманнан используют в традиционной кухне и кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Глюкоманнан используют в кулинарии в качестве загустителя — альтернативы крахмалу. ru.wikipedia.org Например, его применяют для приготовления соусов и низкокалорийных десертов. dzen.ru

Также из глюкоманнана получают популярную на востоке лапшу ширатаки, имитирующую обыкновенную, но лишённую калорийности. ru.wikipedia.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?