Как гастрономия разных культур влияет на создание уникальных десертов?

Гастрономия разных культур влияет на создание уникальных десертов, например, через использование специфических ингредиентов и традиций приготовления. novosti-krasnoyarska.ru dzen.ru

Некоторые примеры:

• Испанская кухня подарила миру десерт Tarta de bellota с медово-маковым вкусом, но без маковых зёрен — вместо них используются желуди. novosti-krasnoyarska.ru
• Итальянский «ореховый» бисквитный торт готовится не с орехами, а с белой измельчённой фасолью. novosti-krasnoyarska.ru
• Датская кухня создала бутербродный торт — необычное сочетание несладких дрожжевых коржей с прослойками из солёной рыбы, икры, сыра и пряного масла. novosti-krasnoyarska.ru
• Татарское лакомство талкыш калеве выглядит как маленькая пирамидка из волокнистой сахарной ваты и делается из мёда, муки и сливочного масла. dzen.ru
• В российских ресторанах всё чаще встречаются авторские десерты, в которых отражаются традиции и культурные ценности страны, например, «Золотая рыбка» (вдохновлён сказками А. С. Пушкина), «Неваляшка» (прототипом десерта стала популярная советская игрушка) и «Сибирский мишка» (приготовлен в лучших сибирских традициях из кедрового молока). peopletalk.ru

Таким образом, гастрономия разных культур обогащает мир десертов, предлагая новые вкусовые сочетания и традиции приготовления.