Фрегола и кускус связаны тем, что фрегола — это итальянский аналог кускуса. 2

Фрегола, или фрегола сарда, как её называют на Сардинии, — это крепкий, сферической формы родственник кускуса. 4 Её вручную раскатывают из смеси манной крупы и воды, затем подсушивают и поджаривают перед приготовлением на пару или тушением на медленном огне. 4

Также существует и кускус как разновидность пасты. 2 По сути, кускус представляет собой не крупу, а разновидность пасты, которую делают из манки и воды, без яиц. 2 После того, как кускус приобретает форму, его высушивают и пропаривают. 5