Некоторые отличия фильтр-кофе от других методов приготовления кофе:
- Принцип протекания воды через кофе. 1 В фильтре горячая вода течёт сквозь молотые зёрна под действием силы тяжести, без всякого давления. 1 Для других методов, например эспрессо, вода течёт под большим давлением и не фильтруется. 1
- Помол. 1 Для фильтр-кофе используют крупный помол, потому что зерна обжаривают светлее. 1 Для других методов, например американо, обычно применяют более мелкий помол. 1
- Обжарка. 1 Для фильтр-кофе используют светлую обжарку, чтобы в напитке лучше раскрылись оттенки вкуса и аромата. 1 Для других методов, например американо, обычно применяют более тёмную обжарку. 1
- Время приготовления. 1 Фильтр-кофе готовится быстрее: чтобы сварить десяток порций, уходит около восьми минут. 1 Для других методов, например американо, время приготовления может быть больше. 1
- Зерновое разнообразие. 1 Фильтр-кофе можно заварить на двух, трёх или четырёх разных зёрнах. 1 Другие методы, например американо, обычно готовят на одном зерне. 1
Каждый метод приготовления кофе может давать разные результаты в зависимости от сорта и происхождения кофе, степени обжарки, способов обработки и других факторов. 4