Эффективнее менять направления при размешивании сахара в чае. 1 Возникающая при смене направления турбулентность приводит к перемешиванию сладких слоёв чая с несладкими. 1

Также можно использовать возвратно-поступательные движения. 2 В этом случае столкновение потоков происходит чаще, что увеличивает диффузию. 2

Ещё один вариант — погрузить ложку в центр сосуда и двигать ею туда-сюда, от одного бортика к другому. 4

Выбор метода зависит от личных предпочтений и желаемого результата.

По мнению эксперта по этикету Уильяма Хэнсона, не рекомендуется размешивать чай, образуя ложкой «водоворот» в кружке. 4 В этом случае сахар осядет на дне и не растворится. 4