Рецепт домашних пряников с начинкой: 1

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• сливочное масло — 50 г; 1
• мёд — 70 г; 1
• сода — 0,5 ч. л.; 1
• джем — по вкусу; 1
• корица — по вкусу. 1

Для глазури:

• сахарная пудра — 50 г; 1
• вода — 15 мл. 1

Приготовление:

1. В чаше смешайте мёд, яйцо, сахар и соду. 1 Поставьте чашу на водяную баню и хорошо всё перемешайте до однородной массы. 1
2. Когда всё растопилось, добавьте корицу и чуть-чуть муки, перемешайте. 1
3. В полученную смесь добавьте оставшуюся муку. 1 Замесите гладкое и однородное тесто. 1
4. Выложите его на силиконовый коврик и разделите на две равные части. 1
5. Раскатайте в тонкий пласт, выложите сверху джем. 1 Накройте второй половинкой раскатанного теста и вырежьте пряники. 1
6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности, а затем дайте готовым пряникам остыть при комнатной температуре. 1
7. Подготовьте ингредиенты для глазури. 1 В сотейнике смешайте сахар и воду, поставьте на огонь и доведите массу до кипения. 1
8. Полученной глазурью покройте пряники. 1

Для начинки можно использовать густые джемы, домашний мармелад, варёную сгущёнку с орехами, измельчённые сухофрукты. 23