Время варки замороженных мидий зависит от их вида и размера: 1

• Очищенные свежемороженые — 5–7 минут. 1
• Очищенные варёно-мороженые — 2–3 минуты. 1
• Свежемороженые в раковинах — 5–10 минут. 1
• Варёно-мороженые в раковинах — 3–4 минуты. 1

Время приготовления отсчитывают после того, как вода снова закипит. 1

Если мидии уже готовы, то их достаточно разогреть в закипевшей воде в течение 2–3 минут. 4