Срок хранения вишневого конфитюра без потери вкуса и консистенции зависит от условий хранения и наличия консервантов. 12

Стерилизованный (пастеризованный) конфитюр при температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75% можно хранить не более 24 месяцев. 2

Нестерилизованный конфитюр с консервантом в герметично укупоренной упаковке при температуре от 0 до 25 °С — не более 6 месяцев. 2

Нестерилизованный конфитюр без консерванта в герметично укупоренной упаковке при температуре от 2 до 6 °С — не более 3 месяцев. 2

Также есть информация, что при температуре хранения от 0 °С до +20 °С срок годности вишневого конфитюра может составлять 6 месяцев. 3