Свекольный сок в домашних условиях при комнатной температуре допускается хранить не более 3 часов. 1 В холодильной камере — не более 48 часов. 1 В морозильной камере фреш из свёклы рекомендуется сохранять не более 3 месяцев. 1

Важно учитывать, что смешивание свекольного сока с другими фрешами (например, капустным или морковным) значительно сокращает срок его годности — практически вдвое. 1

Также свекольный сок можно хранить в холодильнике один-два дня. 3

Важно помнить, что употребление испорченного сока может быть опасным для здоровья. Если на нём появилась плесень или он стал непригодным для употребления, следует выбросить продукт.

Лучше всего употреблять свежевыжатый свекольный сок сразу после приготовления. 35