В холодильнике заваренный чай можно хранить 1–2 суток. 1 Чем дольше чай хранится, тем больше вероятность потери вкусовых качеств и размножения микроорганизмов. 1

На срок хранения влияют сорт чая и условия приготовления: 2

• Чёрный чай рекомендуется выпивать в течение максимум 30 минут. 2 Если после употребления остаётся заварка, то её лучше поставить в холодильник. 2 Это поможет сохранить свежесть чая на 12 часов. 2
• Зелёный чай можно держать в холодильнике, но не больше 13 часов. 2
• Каркаде в холодильнике сохраняет свои свойства примерно сутки, а при комнатной температуре — 30 минут. 2
• Улун готов к употреблению буквально через пару минут после заваривания. 2 Заварку, которая простояла больше 6 часов, употреблять нельзя. 2

Заваренный чай лучше всего хранить в герметичном контейнере, например в стеклянном или керамическом кувшине с плотно закрывающейся крышкой. 3