Как добывают масло из лесных орехов?

Масло из лесных орехов, например фундука, получают методом холодного прессования. www.atamanchemicals.com

Процесс включает следующие этапы: alledible.blogspot.com

1. Подсушивание и раскалывание орехов. alledible.blogspot.com
2. Измельчение ядер. alledible.blogspot.com Полученную массу называют «масленкой». alledible.blogspot.com
3. Слегка разбавление «масленки» водой и её подогрев. alledible.blogspot.com Пар разрывает клеточки, освобождая масло, а подогретое масло становится более жидким и легче отжимается. alledible.blogspot.com
4. Заворачивание нагретой ореховой массы в чистую тряпочку и её помещение под пресс. alledible.blogspot.com Используют винтовой или клиньевой пресс. alledible.blogspot.com
5. Подставление под пресс сосуда для сбора масла. alledible.blogspot.com

При первом прессовании получают 30–35% масла, при втором — 10–15%. ru.wikipedia.org