Как добиться равномерного распределения начинки в слоеном тесте для краффинов?

Чтобы добиться равномерного распределения начинки в слоёном тесте для краффинов, можно использовать следующие рекомендации:

• Раскатывать тесто в одном направлении. 1 Это может быть либо вверх — вниз, либо вправо — влево, чтобы не нарушились слои теста. 1
• Смазывать заготовку теста мягким сливочным маслом. 4 Это можно делать с помощью кулинарной кисточки или просто пальцами. 4
• Равномерно распределять начинку по тесту. 14 Для этого можно использовать ложку. 1
• Слегка вдавливать ингредиенты в тесто. 4 Это поможет, чтобы они не рассыпались при сворачивании рулетом. 4