Чтобы добиться равномерного прожаривания картофеля фри во фритюрнице, рекомендуется:

• Предварительно разогреть фритюрницу. 1 Это поможет достичь желаемой температуры для оптимального результата. 1
• Замочить картофель в холодной воде. 1 Это удалит излишки крахмала и не даст картофелю слипнуться во время жарки. 1
• Не переполнять корзину. 1 Лучше готовить картофель фри партиями, чтобы у каждого кусочка было достаточно места для правильного приготовления. 1
• Встряхивать корзину во время готовки. 1 Это обеспечит равномерное подрумянивание со всех сторон. 1 Также можно перевернуть картофель в середине приготовления. 1
• Использовать качественное масло. 2 Оно должно быть рафинированным или дезодорированным. 2