Вопросы к Поиску с Алисой
Чтобы добиться однородной текстуры морковного пюре без комочков, можно воспользоваться блендером. m.ok.ru povar.ru Также можно протереть морковь через сито, но это дольше и труднее. m.ok.ru
Ещё один совет — при взбивании блендером добавить сливочное масло. www.povarenok.ru Оно образует эмульсию с остатками влаги в моркови и придаёт устойчивую пюрешную консистенцию блюду. www.povarenok.ru