Как добиться насыщенности бульона при варке пельменей?

Чтобы добиться насыщенности бульона при варке пельменей, можно добавить следующие ингредиенты:

• Лавровый лист. vk.com Классический вариант для аппетитного аромата. vk.com
• Чеснок. vk.com Добавит лёгкой пряности. vk.com
• Чёрный перец. vk.com Несколько горошин придадут пикантности. vk.com
• Сычуаньский перец. vk.com В сочетании с чёрным перцем создаст гармоничный баланс, придавая блюду комплексный и многогранный вкус. vk.com
• Корень пастернака или петрушки. vk.com Добавят нежности и свежего акцента. vk.com

Также для обогащения вкуса и аромата предварительно можно обжарить сырой репчатый лук, морковь, стебли укропа, петрушки, а затем добавить их в бульон. woman.rambler.ru

Ещё один совет — рассчитать соотношение воды и продукта: для наваристого бульона нужно брать меньше воды, например, на 500 г пельменей — 1,5 л воды. woman.rambler.ru