Чтобы добиться насыщенного вкуса картофельно-мясного рагу в мультиварке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать подходящее мясо. 3 Подходит мякоть с окорока или лопатки, шейка или рёбра. 3 Блюдо получится вкуснее, если взять мясо с некоторым количеством жира. 3
• Обжарить мясо при открытой крышке около 3–5 минут, переворачивая кусочки, чтобы они прожарились со всех сторон. 1 Так мясной сок запечатается внутри, и мясо останется мягким. 1
• Добавить нарезанные овощи к мясу в конце обжаривания, когда оно полностью поменяет цвет. 1 Продолжать жарить, но уже под закрытой крышкой. 1
• Нарезать картофель крупными кусочками. 23 Затем поместить его в чашу мультиварки вместе с ароматными добавками: приправами, измельчённым чесноком и зеленью. 2
• Добавить горячую воду. 13 Это нужно, чтобы не прерывался процесс готовки, потому что от холодной воды мясо может стать жёстким. 1 Воды надо наливать, чтобы она почти покрыла мясо, но не полностью, иначе готовое рагу получится жидким. 1
• После выполнения программы оставить мультиварку в режиме подогрева, чтобы мясо дополнительно протомилось, так оно будет вкуснее. 1

Также для насыщенного вкуса можно использовать различные специи и приправы, например, молотые или горошком перцы, сухие ароматные травы. 3