Чтобы добиться хрустящей корочки при выпечке вафель на электрическом гриле, рекомендуется:

• Использовать не слишком глубокие секции гриля. 2 Так вафли получатся тонкими. 2
• Выкладывать тесто тонким слоем. 1 Для этого на разогретую поверхность гриля нужно выкладывать по 1 столовой ложке теста и жарить вафли в течение 3–4 минут. 1
• После приготовления обложить вафли пергаментной бумагой. 5 Так они не отсыреют и не потеряют хрусткость. 5

Также можно после приготовления положить хрустящие вафли под крышку или влажное полотенце, дать им остыть, а уже после этого начинять и заворачивать в трубочки. 4