Как добиться хрустящей корочки на куриных стрипсах без излишнего масла?

Чтобы добиться хрустящей корочки на куриных стрипсах без излишнего масла, можно приготовить их в духовке. www.koolinar.ru kylinariya.ru

Ингредиенты: www.koolinar.ru

• куриное филе — 500 г; www.koolinar.ru
• мука — 100–150 г; www.koolinar.ru
• панировочные сухари — 150 г; www.koolinar.ru
• яйцо — 2 шт.; www.koolinar.ru
• соль, специи. www.koolinar.ru

Приготовление: www.koolinar.ru

1. Куриное филе нарезать на тонкие полоски, добавить соль и перец по вкусу, перемешать. www.koolinar.ru
2. В панировочные сухари добавить специи по желанию. www.koolinar.ru
3. Просеять пшеничную муку. www.koolinar.ru
4. Взбить яйца. www.koolinar.ru
5. Каждый кусочек мяса обвалять сперва в муке, затем в яичной массе, а потом уже в панировочных сухарях. www.koolinar.ru
6. Выложить стрипсы на противень, застеленный пергаментной бумагой. www.koolinar.ru
7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и оставить на 15–20 минут. www.koolinar.ru

Также можно обжарить стрипсы на сковороде с небольшим количеством масла. vk.com Для этого нужно разогреть масло в сковороде на среднем огне, обжарить стрипсы до золотистой корочки с обеих сторон и по окончании выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. vk.com