Чтобы добиться хрустящей корочки на куриных стрипсах без излишнего масла, можно приготовить их в духовке. 15

Ингредиенты: 1

• куриное филе — 500 г; 1
• мука — 100–150 г; 1
• панировочные сухари — 150 г; 1
• яйцо — 2 шт.; 1
• соль, специи. 1

Приготовление: 1

1. Куриное филе нарезать на тонкие полоски, добавить соль и перец по вкусу, перемешать. 1
2. В панировочные сухари добавить специи по желанию. 1
3. Просеять пшеничную муку. 1
4. Взбить яйца. 1
5. Каждый кусочек мяса обвалять сперва в муке, затем в яичной массе, а потом уже в панировочных сухарях. 1
6. Выложить стрипсы на противень, застеленный пергаментной бумагой. 1
7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и оставить на 15–20 минут. 1

Также можно обжарить стрипсы на сковороде с небольшим количеством масла. 2 Для этого нужно разогреть масло в сковороде на среднем огне, обжарить стрипсы до золотистой корочки с обеих сторон и по окончании выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 2