Для добавления вкуса в сахарную глазурь без яиц можно использовать ароматизаторы и пищевые красители. 4

Например, в глазурь на основе сахарной пудры можно добавить ванилин. 3 Для цвета можно использовать какао-порошок, куркуму или овощные соки (сок запечённой свёклы, моркови, обжаренной на растительном масле, шпината или краснокочанной капусты). 2

Также для украшения выпечки с ещё сырой глазурью можно использовать измельчённые орехи, семена тыквы или подсолнечника, кусочки натуральных сухофруктов. 3