Чтобы добавить аромат и вкус в тыквенный суп без использования специй, можно использовать следующие ингредиенты:

• Овощи. 13 Например, морковь или пастернак придадут супу сытные, землистые нотки. 1 Для густоты можно добавить картофель мучнистых сортов. 3
• Зелень. 13 Листовая или итальянская петрушка привносит мягкие, слегка перечные нотки, которые уравновешивают естественную сладость тыквы. 1 Кинза подчёркивает насыщенность тыквы, придавая ей пикантность. 1 Зелёный лук придаёт аромат и яркость цвета. 1
• Фрукты. 3 Можно добавить нарезанное яблоко «гренни смит» для кислинки. 3 Также подойдут тонкие ломтики слив, груш и айвы. 3
• Орехи или семечки. 13 Тыквенные семечки, фисташки, поджаренный миндаль или фундук добавят хрустящий текстурный контраст. 3
• Бекон. 1 Он гармонично сочетается с тыквенным супом и придаёт ему дымный, пикантный вкус. 1
• Крем-фреш. 1 Благодаря мягкому вкусу и густой текстуре крем-фреш придаёт супу бархатистость, не перегружая тыкву. 1
• Кленовый сироп. 1 Он придаёт тыквенному супу уникальную гамму вкусов: натуральная сладость сиропа сочетается с землистыми, ореховыми нотами тыквы. 1