Как добавить аромат розмарина в картофельные блюда?

Чтобы добавить аромат розмарина в картофельные блюда, можно приготовить, например, запечённый картофель с розмарином и чесноком. dzen.ru arborio.ru

Ингредиенты на 4 порции: arborio.ru

• 800 г картошки; arborio.ru
• 2 ст. л. оливкового масла; arborio.ru
• 2 веточки розмарина; arborio.ru
• 4 зубчика чеснока; arborio.ru
• соль. arborio.ru

Приготовление: arborio.ru

1. Как следует помойте и нарежьте картошку — крупную четвертинками, среднюю пополам, а совсем маленькую молодую картошку можно оставить целой. arborio.ru
2. Полейте картошку оливковым маслом, приправьте солью и хорошенько размешайте, чтобы масло покрыло каждый кусочек. arborio.ru
3. Уложите картошку в форму для запекания срезом кверху (так она лучше запечётся и не прилипнет ко дну формы) и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов. arborio.ru
4. Запекайте картошку в духовке в течение 30–40 минут, при необходимости развернув форму, если вам покажется, что картошка запекается неравномерно. arborio.ru
5. Когда картошка покроется аппетитной золотистой корочкой и будет почти готова, достаньте форму из духовки, добавьте мелко нарезанный чеснок и листики розмарина, как следует перемешайте с картошкой и поставьте в духовку ещё на 2–3 минуты. arborio.ru

Листики розмарина предварительно лучше растереть между ладонями или немного помять в ступке, чтобы они дали больше аромата. arborio.ru