Как длительное хранение лисичек влияет на их вкусовые качества?

Длительное хранение лисичек без обработки приводит к ухудшению вкусовых качеств. novikovspace.com www.belnovosti.by

Особенно негативно на вкусе сказывается хранение при высокой влажности: лисички становятся мягкими и склизкими, в них начинают активно размножаться микроорганизмы и плесень. novikovspace.com Употреблять такие грибы в пищу уже не рекомендуется, так как это может вызвать пищевое отравление. novikovspace.com

После сбора лисички необходимо обработать как можно быстрее, лучше всего — в течение суток. novikovspace.com

На вкусовые качества лисичек также влияет место сбора: например, если в массиве много елей и сосен, то в большинстве случаев лисички горчат. www.belnovosti.by