Вопросы к Поиску с Алисой
Диаметр торта влияет на его вес: чем больше диаметр, тем тяжелее десерт. plushkipodruzhki.ru Чтобы сделать торт большего диаметра, но с сохранением веса, нужно уменьшить его высоту. plushkipodruzhki.ru Круглые торты легче квадратных и сложных форм. plushkipodruzhki.ru Необычные формы весят больше за счёт дополнительного грунтовочного слоя крема. plushkipodruzhki.ru
Высота торта также важна, так как влияет на размер порции. newtort.ru Из более высокого торта нарежут больше порций, чем из низкого. newtort.ru При этом не следует делать торт слишком высоким (оптимально 3–4 яруса). orenburzhie.ru
Количество гостей влияет на объём и вес торта: чем их больше, тем объёмнее и тяжелее будет десерт. orenburzhie.ru Как правило, на одного человека приходится по 150–200 г десерта. orenburzhie.ru
На вес торта также влияют начинка, тип коржей и декор. plushkipodruzhki.ru Например, лёгкие начинки (суфле, муссовые) делают торт воздушнее и уменьшают его вес, а плотные бисквитные начинки (шоколад-вишня, карамель-орех) увеличивают вес. plushkipodruzhki.ru