Перед приготовлением пищи для ребёнка-аллергика рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для приготовления парового омлета из перепелиных яиц для ребёнка-аллергика можно воспользоваться следующим рецептом: 3

Ингредиенты:

• 4–5 перепелиных яиц или 1 куриное; 3
• молоко — 50 мл; 3
• соль. 3

Приготовление:

1. Яйца предварительно помыть и разбить в небольшую ёмкость. 3
2. Добавить молоко, соль и хорошенько перемешать венчиком. 3
3. Яичную смесь разлить по формочкам. 3
4. В небольшую кастрюльку налить немного воды, поставить формочки (главное, чтобы уровень воды был ниже бортиков формочек). 3
5. Довести до кипения и убавить огонь. 3 Можно закрыть крышкой, но следить, чтобы с неё не капал в омлет конденсат. 3
6. Как только вся жидкость в формочках загустеет (обычно на это уходит 5–10 минут), омлет готов. 3

Также можно приготовить омлет в мультиварке. 2 Для этого нужно взбить яйца, влить молоко, всыпать щепотку соли и аккуратно взбить массу венчиком или вилкой. 2 Чашу мультиварки смазать небольшим количеством сливочного масла, аккуратно перелить омлет и включить режим «Выпечка». 2 Для такого количества яиц будет достаточно 15–20 минут, чтобы омлет хорошо пропекся. 2

Важно пробовать блюдо осторожно, малыми порциями, так как аллергия может быть и на перепелиные яйца. 1