Как черный рис используется в азиатской кухне?

В азиатской кухне чёрный рис используют в разных блюдах, например:

• В качестве гарнира к мясным, рыбным и овощным блюдам. www.koolinar.ru Чтобы придать рису более насыщенный вкус, в него добавляют различные травы и специи. ru.wikihow.com
• В холодных салатах. ru.wikihow.com Чёрный рис может служить здоровым заменителем лапши и белого риса. ru.wikihow.com
• Для приготовления начинки. ru.wikihow.com Сваренный рис смешивают с панировочными сухарями, различными травами и специями, а затем используют для начинки, например, в индейке или курице. ru.wikihow.com
• В десертах. thekitchencommunity.org ru.wikihow.com Например, в балийской кухне из чёрного риса готовят пудинг, часто обогащённый кокосовым молоком и пальмовым сахаром. thekitchencommunity.org
• В блюдах с контрастными вкусами и текстурами. thekitchencommunity.org Так, чёрный рис могут подавать с карри на основе кокосового молока, чтобы придать блюду кремообразность. thekitchencommunity.org

Чёрный рис популярен в Таиланде, Индонезии, Малайзии. dzen.ru