Буррито стало популярным блюдом за пределами Мексики благодаря истории, связанной с рекой Рио-Брава и Мексиканской революцией. 1 Больше века назад, во время политической нестабильности в стране, мексиканцы начали переезжать в США в поисках лучшей жизни. 1

Те, кто жил неподалёку от границы, рядом с рекой Рио-Брава, разделяющей Мексику и США, просили родственников передать им знакомые продукты. 1 Ответственным за перевозку еды назначили Хуана Мендеза и его ослика Буррито. 1 Чтобы освободить больше места в тележке, повар отказался от посуды и стал заворачивать начинку в тортильи. 1

Те, кто видел ослика, кричали: «It goes burrito» («Буррито идёт»). 1 Так блюдо получило своё название. 1

Кроме того, буррито стало популярным благодаря своей уникальной форме и вкусу: оно быстро приготавливается, питательное, легко переносится в дороге и может содержать все необходимые пищевые компоненты. 4