Как бограч связан с венгерской и закарпатской кулинарными традициями?

Бограч связан с венгерской и закарпатской кулинарными традициями следующим образом: это блюдо традиционное для венгерской кухни, но готовят его и в Закарпатье. www.iamcook.ru rutube.ru

Территориально этот регион Украины близок к Венгрии, там проживает много венгров, поэтому традиции, в том числе и кулинарные, тесно переплелись. www.iamcook.ru По сути, бограч — это одна из вариаций приготовления венгерского гуляша. volshebnaya-eda.ru

Сам термин «бограч» в переводе с венгерского означает «казан». www.iamcook.ru Именно в казанах ранее готовили бограч пастухи на пастбищах. www.iamcook.ru

В закарпатском варианте бограча часто добавляют чипетке — кусочки теста, что делает блюдо ещё сытнее. www.iamcook.ru