Как безопасно запекать картофель в фольге на углях без использования решетки?

Для безопасного запекания картофеля в фольге на углях без использования решётки рекомендуется следовать таким правилам:

• Выбрать картофель одного размера. 1 Так клубни пропекутся примерно в одно время. 1
• Дождаться, пока пламя полностью погаснет. 2 Класть картофель в фольге в сам огонь нельзя, хотя угли должны оставаться горячими. 2
• Осторожно выложить картофель на угли. 3 Запекать около 6–10 минут, а затем с помощью щипцов или длинной палки перевернуть картофель на другую сторону (быть осторожным, чтобы не обожчься!). 3 Запекать снова около 6–10 минут. 3
• Проверить готовность. 23 Для этого можно использовать проколы ножом или зубочисткой. 2 Если картофель готов, он будет мягким и с золотистой корочкой. 2

Время приготовления зависит от размера клубней и степени жара костра, но в среднем не превышает получаса. 4